Une riche famille de négociants bayonnais, les Lormand, est à l’origine du Domaine actuel. Elle a réuni, au XVIIIe siècle, deux seigneuries : celles d’Ognoas fondée à la fin du XIe siècle et de Tampouy en 1343. Sans descendance, Etienne Taurin Lormand lègue en 1847 une partie de sa fortune à l’Église dont le Domaine au Petit séminaire du diocèse d’Aire-sur-l’Adour. C’est la loi de séparation des Églises et de l’État de 1905 qui transfère Ognoas au Conseil départemental des Landes.
Si la production d’armagnac est avérée depuis 1780, ce n’est qu’en 1804 qu’un alambic fixe, entièrement en cuivre, est construit au Domaine. Chaque année, cet alambic chauffé au bois, distille 270 hl d’armagnac qui vieillissent dans des barriques en chêne issu de la forêt du Domaine. Il est répertorié Monument Historique et reste aujourd’hui le seul appareil de ce type en fonctionnement en Gascogne.
Visites guidées et commentées des chais, de la distillerie. Dégustation et découverte des grands millésimes d’Ognoas
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